BETA версия №3 от 31.08.2012

Картофель с маслинами запечённый в томатном соусе

5.0/5 оценка (1 голосов)
Картофель с маслинами запечённый в томатном соусе

Ингредиенты

  • 500 г картофеля
  • 2 ст. ложки растительного масла 2 луковицы 1 ст. ложка муки 2 горошины перца зеленый укроп и петрушка 100 г маслин немного томатного соуса (томат-пюре)

Способ приготовления

  1. Способ приготовления картофеля с маслинами запечённого в томатном соусеОтдельно готовят соус - пассируют (поджаривают) до румяного цвета мелко нарезанный лук с мукой и нарубленной зеленью. Добавляют Томатный сок от 4-5 помидоров или томатное пюре. Добавляется жидкость - вода или бульон

  2. Подготовка маслин - маслины заливают тёплой водой и выдерживают 1.5 - 2 часа для выведения лишней соли. 
    Готовым соусом заливают картофель и маслины. Довести до кипения. Тушить на медленном огне в течении 30 минут.