Драники картофельные (оледьи картофельные)
Ингредиенты
- 10-12 картофелин среднего размера
- 2 ст. ложки муки
- 2 яйца
- 1,3 стакана растительного масла
- 1 луковица
- щепотка соды
- соль
Способ приготовления
Снять кожуру с картофеля ( очистить от кожуры ), натереть его на мелкой тёрке или пропустите через мясорубку, лук снять кожуру, также натрите на тёрке или пропустите через мясорубку, добавьте яйцо и муку , посолите и перемешайте.
Нагрейте толстостенную сковороду, добавьте масло, дать маслу прогреться. Выкладывать столовой ложкой картофельную массу на сковороду, обжаривать с двух сторон на среднем огне. Подавайте со сметаной в горячем виде. Употреблять в горячем виде, можно добавить сметаны.